Miłego wieczoru

IMG_20150509_105230[1]

Miłego wieczoru moi kochani czytelnicy, miłośnicy słodkości, wypieków i pięknych rzeczy… Wszystko to dla Was z miłości do piękna i miłości do słodkości. Pozdrawiam i ściskam cieplutko – Waniliowa Chatka.

Bardzo Wam dziękuję, że jesteście tu ze mną na blogu i na moim fanpage na Facebooku. Jest mi naprawdę bardzo miło :)

Muffinki z truskawkami

IMG_20151110_203724[1]

IMG_20151110_204602[1]

Pyszne babeczki z truskawkami, bardzo aromatyczne i smaczne. Rozpływają się w ustach. Możemy użyć każdych owoców, u mnie truskawki – smak lata, za którym tak tęsknię w chłodne dni. Szybkie i proste w przyrządzeniu. Przepis na 12 sztuk.

Składniki:

  • 3/4 szklanki cukru
  • 1 i 1/2 szklanki mąki
  • 10dag masła
  • 3/4 szklanki mleka
  • 2 jajka
  • 12 truskawek świeżych lub mrożonych
  • 1 cukier waniliowy
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/2 łyżeczki sody
  • Wykonanie:

    Masło utrzyj z cukrem, cukrem waniliowym, wbij jajka, wlej mleko, zmiksuj. Wymieszaną mąkę z proszkiem i sodą połącz z masą. Blachę wyłożyć papilotkami i nałożyć łyżkę ciasta. Do środka włożyć po 1 truskawce, po czym przykryć kolejną warstwą ciasta, tak aby zakryć truskawki.

    PIEC 25 MINUT W TEMPERATURZE 190 STOPNI

    IMG_20151110_204107[1]

    IMG_20151110_204353[1]

    IMG_20151110_205042[1]

    IMG_20151110_204824[1]

    Ciasto „POPAPRANIEC”

    IMG_20151102_083833[1]

    POPAPRANIEC to bardzo smaczny przekładaniec… trójkolorowy biszkopt, obłożony dżemem z czarnej porzeczki z masą budyniową. Wierzch oblany czekoladą i obsypany płatkami migdałowymi. Ciasto smakuje wspaniale i łączy w sobie gamę smaków od kokosowego, kakaowego, czekoladowego, po śmietankowy i lekko kwaśny za sprawa dżemu porzeczkowego. Odrobinki maku i wiórek kokosowych są delikatnie wyczuwalne co nadaje ciastu niepowtarzalny charakter. Naprawdę zapraszam do spróbowania i gorąco polecam. Czasem warto pogrzeszyć!

    Upiec według przepisu kolorowy biszkopt.

    Składniki na masę:

  • 1/2 litra mleka
  • 2 paczki budyniu śmietankowego bez cukru
  • 250 g masła
  • 1/2 szklanki cukru pudru
  • Dodatkowo:

  • kilka łyżek dżemu z czarnej porzeczki
  • 50 g płatków migdałowych
  • Wykonanie:

    Budynie wymieszać z 1/2 szklanki mleka. Resztę mleka zagotować, po czym wlać rozrobiony budyń. Podgrzewać do zagotowania, ciągle mieszając, aż budyń zgęstnieje. Odstawić do wystygnięcia, od czasu do czasu mieszając, dzięki czemu nie powstanie nam skórka. Płatki migdałowe lekko uprażyć na suchej patelni, ciągle mieszając. Wyłożyć na talerz i wystudzić. Masło zmiksować z cukrem pudrem, stopniowo dodawać ostudzony do temperatury pokojowej budyń. Biszkopt przekroić na dwa jednakowe placki. Posmarować około 3/4 masy budyniowej i przykryć drugim plackiem, wierzch posmarować resztą masy ( zamiast budyniu można użyć bitej śmietany lub masy serowej). Na masę wyłożyć dżem, rozsmarowując na całej powierzchni, po czym posypać płatkami migdałowymi. Całość oblać nierównomiernie polewą czekoladową. Gotowe ciasto wstawić do lodówki na co najmniej 12 godzin.

    SMACZNEGO!!!

    IMG_20151102_084614[1]

    IMG_20151102_084938[1]

    Kolorowy biszkopt…

    IMG_20151102_085931[1]

    Trójkolorowy biszkopt, idealny do tortów i ciast przekładanych. Świetnie smakuje, idealnie mokry i delikatny w smaku… rozpływa się w ustach… Prezentuje się po prostu cudownie i niesamowicie kusi swoim wyglądem. Nie łatwo mu się oprzeć.

    Składniki:

  • 5 jaj
  • 1 szklanka mąki
  • 1 szklanka cukru
  • 1/4 szklanki oleju
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1/2 szklanki wiórków kokosowych
  • 1/2 szklanki maku
  • 1 łyżka kakao
  • Wykonanie:

    Białka ubić, stopniowo wsypując cukier. Dodać żółtka i jeszcze chwilę ubijać. Następnie powoli wlewać olej, miksując na małych obrotach. Na koniec wsypać przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i ostrożnie wymieszać łyżką. Ciasto podzielić na 3 równe części. Do jednej dodać kakao, do drugiej wiórki kokosowe, a do trzeciej mak. Ciasto nakładać na przemian łyżką na blachę wyścieloną papierem do pieczenia lub wysmarowana masłem i wysypaną bułką tartą.

    PIEC 25 MINUT W TEMPERATURZE 180 STOPNI

    Tort urodzinowy dla dziewczynki…

    IMG_20151106_222551[1]

    Tort urodzinowy dla dziewczynki z masą śmietanową, brzoskwiniami, galaretką brzoskwiniową, masą serową i bananami. Tort na dwóch rodzajach biszkoptu. Moja wariacja na temat tortu mocno kolorowego i bardzo pysznego. Czasem ciężka praca się opłaca. Widok zadowolonej, małej minki bezcenny.

    Składniki na biszkopt jasny:

  • 1/2 szklanki mąki tortowej
  • 1/2 szklanki cukru
  • cukier waniliowy
  • 3 jajka
  • szczypta soli
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • Składniki na biszkopt z makiem:

  • 1/2 szklanki mąki tortowej
  • 1/2 szklanki cukru
  • 1/2 szklanki maku
  • cukier waniliowy
  • 3 jajka
  • szczypta soli
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • Dodatkowo:

  • 2 galaretki brzoskwiniowe
  • 2 śnieżki
  • 1 kostka białego sera
  • 500ml śmietany 30-36%
  • dżem brzoskwiniowy
  • 2 banany
  • wiórki kokosowe
  • Wykonanie:

    Z trzech białek ubić pianę na sztywno, w trakcie ubijania dodawać cukier, dalej ubijać. Następnie dodawać po 1 żółtku na przemian z wymieszaną mąką i proszkiem do pieczenia. Delikatnie wymieszać. Ciasto przelać do wysmarowanej tłuszczem blachy i wysypanej mąką.

    PIEC 15 MINUT W TEMPERATURZE 175 STOPNI

    Tak samo wykonać drugi biszkopt. Na koniec dodać tylko 1/2 szklankę maku. Galaretki wykonać zgodnie z przepisem na opakowaniu i odstawić do ostygnięcia. W międzyczasie ubić bitą śmietanę ze śnieżką. Pamiętajmy, że śmietana musi być dobrze schłodzona. Odstawić na chwilę do lodówki. Brzoskwinie odcedzić na sitku i pokroić w równą kostkę. Ostudzone biszkopty podzielić na dwie części. Na paterze wyłożyć jasny biszkopt, na niego wylać tężejącą galaretkę. Przykryć drugim biszkoptem z makiem i ostawić na chwilę do lodówki (Ja zostawiam obręcz tortownicy, aby galaretka nie wypłynęła). Na biszkopt z makiem wykładamy część bitej śmietany i pokrojone w kostkę brzoskwinie. Przykrywamy jasnym biszkoptem, smarujemy dżemem i wykładamy masę serową tak jak na naleśniki. Na tak przygotowaną masę wykładamy ostatni biszkopt z makiem. Wstawiamy na około 30 minut do lodówki. Po 30 minutach obkrawamy dookoła tortownicy ciasto, aby boki dobrze odeszły. Na wierzch układamy banany pokrojone w plasterki. Całość razem z bokami smarujemy resztą bitej śmietany. Wierzch i boki obsypujemy wiórkami kokosowymi. Ozdabiamy według uznania.

    GOTOWE!!!

    IMG_20151106_225043[1]