Tort czekoladowy z wiśniami

14701171_1126143110774869_3155249650437455872_n1

14718560_1786246538285600_7057444944587259904_n1

Tort mocno czekoladowy, idealny dla miłośników czekolady. Bardzo, bardzo, bardzo czekoladowy. Z dodatkiem wiśni to idealne połączenie, które zadowoli każdego Łasucha. Polecam!

Składniki na biszkopt czekoladowy (razy 2):

  • 3/4 szklanki mąki tortowej
  • 1/2 szklanki cukru
  • cukier waniliowy
  • 4 jajka
  • szczypta soli
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 3 łyżeczki kakao
  • Dodatkowo:

  • 2 galaretki truskawkowe
  • 2 śnieżki
  • 750 ml śmietany 30-36%
  • słoik drylowanych wiśni
  • 1 krem czekoladowy
  • 1 mleczna czekolada
  • Wykonanie:

    Z czterech białek ubić pianę na sztywno, w trakcie ubijania dodawać cukier, dalej ubijać. Następnie dodawać po 1 żółtku na przemian z wymieszaną mąką, proszkiem do pieczenia i kakao. Delikatnie wymieszać. Ciasto przelać do wysmarowanej tłuszczem blachy i wysypanej mąką ( tortownica o wymiarach 26 cm).

    PIEC 15 MINUT W TEMPERATURZE 175 STOPNI

    Tak samo wykonać drugi biszkopt czekoladowy. Galaretki wykonać zgodnie z przepisem na opakowaniu i odstawić do ostygnięcia. W międzyczasie ubić bitą śmietanę ze śnieżką. Pamiętajmy, że śmietana musi być dobrze schłodzona. Odstawić na chwilę do lodówki. Wiśnie odcedzić na sitku. Ostudzone biszkopty podzielić na dwie części. Na paterze wyłożyć pierwszy biszkopt, na niego wylać tężejącą galaretkę truskawkową. Przykryć drugim biszkoptem i ostawić na chwilę do lodówki (Ja zostawiam obręcz tortownicy, aby galaretka nie wypłynęła). Na biszkopt wykładamy część bitej śmietany i wiśnie. Przykrywamy kolejnym biszkoptem, znów wykładamy bitą śmietanę i wiśnie. Na tak przygotowaną masę wykładamy ostatni biszkopt. Wstawiamy na około 30 minut do lodówki. Po 30 minutach obkrawamy dookoła tortownicy ciasto, aby boki dobrze odeszły. Całość razem z bokami smarujemy resztą bitej śmietany ubitej z odrobiną kremu czekoladowego. Wierzch i boki obsypujemy wiórkami czekolady. Ozdabiamy według uznania.

    14693814_1805790126355506_7071033400773050368_n1

    Dodaj komentarz

    Wymagane pola są oznaczone *.