Wuzetka

15046814_1698846117042790_4346399065513132032_n

Wuzetka to znane i lubiane ciasto. Mocno czekoladowy biszkopt nasączony nalewką wiśniową, pyszny śmietankowy krem, dżem wiśniowy dla podkręcenia smaku. Inspirowałam się przepisem ze strony mojewypieki.com. Przepis jest naprawdę rewelacyjny. Najlepiej smakuje na drugi dzień. Polecam :)

Składniki na ciasto:

  • 6 jajek
  • 150 g cukru
  • 115 g mąki tortowej
  • 25 g kakao
  • 40 g masła prawdziwego, roztopionego i wystudzonego
  • Czytaj dalej

    Baletki (bitki) z marmoladą różaną

    14711859_327417634296072_865594372962385920_n1

    Chyba każdy z Nas pamięta te wyjątkowe ciasteczka z dzieciństwa przełożone marmoladą i obsypane makiem. Delikatne, puszyste ciasteczka biszkoptowe tzw. baletki lub bitki. Rozchodzą się z prędkością światła. Są naprawdę pyszne.

    Składniki na 2 blaszki:

  • 3 jajka, białka i żółtka osobno
  • 80 g cukru
  • 75 g mąki pszennej
  • mak
  • marmolada różana
  • Wykonanie:

    Czytaj dalej

    Tort czekoladowy z wiśniami

    14701171_1126143110774869_3155249650437455872_n1

    14718560_1786246538285600_7057444944587259904_n1

    Tort mocno czekoladowy, idealny dla miłośników czekolady. Bardzo, bardzo, bardzo czekoladowy. Z dodatkiem wiśni to idealne połączenie, które zadowoli każdego Łasucha. Polecam!

    Składniki na biszkopt czekoladowy (razy 2):

  • 3/4 szklanki mąki tortowej
  • 1/2 szklanki cukru
  • cukier waniliowy
  • 4 jajka
  • szczypta soli
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 3 łyżeczki kakao
  • Czytaj dalej

    Tort jagodowy

    14240702_176352446107379_1531269715_n


    Pyszny, bardzo delikatny tort jagodowy. Bardzo smaczny i prosty w wykonaniu. Idealne połączenie słodkiego kemu z lekko kwaskowatymi jagodami, do tego wiórki kokosowe i bita śmietana z białą czekoladą. Niebo w gębie. Polecam!!!

    Składniki na biszkopt:

  • 3/4 szklanki mąki tortowej
  • 1/2 szklanki cukru
  • 1 cukier waniliowy
  • 4 jajka
  • szczypta soli
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • Czytaj dalej

    Kora orzechowa

    15538412_136740396816629_885102964824342528_n

    Znana i lubiana kora orzechowa ☺

    Kora orzechowa to bardzo dobrze znane i lubiane ciasto. Piekłam je po raz pierwszy i na pewno zagości już u mnie na dłużej. Mamy tutaj bardzo wiele różnych połączeń smakowych, które idealnie do siebie pasują. Znaleźć można tutaj orzechy, rodzynki, kawę, wiórki kokosowe, brzoskwinie, delicje, czekoladę… co tu wiele mówić ciasto jest po prostu przepyszne i każdemu mogę je polecić.

    Składniki na ciasto:

  • 8 białek
  • 200 g drobnego cukru do wypieków
  • 3 żółtka
  • 200 g zmielonych orzechów laskowych lub włoskich
  • 100 g wiórków kokosowych
  • 100 g rodzynków
  • 3 łyżki mąki pszennej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • Czytaj dalej

    Tort wielkanocny

    12479242_1592017071117057_41944305_n

    Składniki na biszkopt jasny:

  • 1/2 szklanki mąki tortowej
  • 1/2 szklanki cukru
  • cukier waniliowy
  • 3 jajka
  • szczypta soli
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • Składniki na biszkopt z makiem:

  • 1/2 szklanki mąki tortowej
  • 1/2 szklanki cukru
  • 1/2 szklanki maku
  • cukier waniliowy
  • 3 jajka
  • szczypta soli
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • Dodatkowo:

  • 2 galaretki brzoskwiniowe
  • 2 śnieżki
  • 1 kostka białego sera
  • 500ml śmietany 30-36%
  • dżem brzoskwiniowy
  • 2 banany
  • wiórki kokosowe
  • Wykonanie:

    Z trzech białek ubić pianę na sztywno, w trakcie ubijania dodawać cukier, dalej ubijać. Następnie dodawać po 1 żółtku na przemian z wymieszaną mąką i proszkiem do pieczenia. Delikatnie wymieszać. Ciasto przelać do wysmarowanej tłuszczem blachy i wysypanej mąką.

    PIEC 15 MINUT W TEMPERATURZE 175 STOPNI

    Tak samo wykonać drugi biszkopt. Na koniec dodać tylko 1/2 szklankę maku. Galaretki wykonać zgodnie z przepisem na opakowaniu i odstawić do ostygnięcia. W międzyczasie ubić bitą śmietanę ze śnieżką. Pamiętajmy, że śmietana musi być dobrze schłodzona. Odstawić na chwilę do lodówki. Brzoskwinie odcedzić na sitku i pokroić w równą kostkę. Ostudzone biszkopty podzielić na dwie części. Na paterze wyłożyć jasny biszkopt, na niego wylać tężejącą galaretkę. Przykryć drugim biszkoptem z makiem i ostawić na chwilę do lodówki (Ja zostawiam obręcz tortownicy, aby galaretka nie wypłynęła). Na biszkopt z makiem wykładamy część bitej śmietany i pokrojone w kostkę brzoskwinie. Przykrywamy jasnym biszkoptem, smarujemy dżemem i wykładamy masę serową tak jak na naleśniki. Na tak przygotowaną masę wykładamy ostatni biszkopt z makiem. Wstawiamy na około 30 minut do lodówki. Po 30 minutach obkrawamy dookoła tortownicy ciasto, aby boki dobrze odeszły. Na wierzch układamy banany pokrojone w plasterki. Całość razem z bokami smarujemy resztą bitej śmietany. Wierzch i boki obsypujemy wiórkami kokosowymi. Ozdabiamy według uznania.

    GOTOWE!!!

    12120403_956680284423699_679557897_n

    12907189_1271781492836292_1764382216_n

    Tort urodzinowy

    IMG_20160213_112342[1]

    Tort urodzinowy dla mojej kochanej Babci z okazji 80 urodzin. Przepis jak na tort makowo-brzoskwiniowy. Pycha tort, nasz ulubieniec. Dziś w wydaniu z akcentem różowym i serduszkami.

    IMG_20160213_112457[1]

    Tort Raffaello

    Tort raffaello #tort #raffaello #domowewypieki #mojewypieki #waniliowachatka #waniliowachatkablog

    Tort Raffaello z truskawkami to taka moja wariacja na temat tortu mocno kokosowego. Tort był przygotowywany na imieniny i naprawdę wszystkim bardzo smakował. Idealnie słodki, mocno kokosowy… żeby nie było nudno dodałam dżem truskawkowy i jedną warstwę z galaretki truskawkowej. Pyyyycha.


    Składniki na biszkopt jasny:

  • 1/2 szklanki mąki tortowej
  • 1/2 szklanki cukru
  • cukier waniliowy
  • 3 jajka
  • szczypta soli
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • Składniki na biszkopt z wiórkami kokosowymi:

  • 1/2 szklanki mąki tortowej
  • 1/2 szklanki cukru
  • 1/2 szklanki wiórek kokosowych
  • cukier waniliowy
  • 3 jajka
  • szczypta soli
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • Dodatkowo:

  • 2 galaretki truskawkowe
  • 2 śnieżki
  • 1 kostka białego sera
  • 500 ml śmietany 30-36%
  • dżem truskawkowy
  • 2 banany
  • 1 opakowanie wiórek kokosowych
  • ewentualnie likier kokosowy
  • Wykonanie:

    Z trzech białek ubić pianę na sztywno, w trakcie ubijania dodawać cukier, dalej ubijać. Następnie dodawać po 1 żółtku na przemian z wymieszaną mąką i proszkiem do pieczenia. Delikatnie wymieszać. Ciasto przelać do wysmarowanej tłuszczem blachy i wysypanej mąką.

    PIEC 15 MINUT W TEMPERATURZE 175 STOPNI

    Tak samo wykonać drugi biszkopt. Na koniec dodać tylko 1/2 szklankę wiórek kokosowych. Galaretki wykonać zgodnie z przepisem na opakowaniu i odstawić do ostygnięcia. W międzyczasie ubić bitą śmietanę ze śnieżką. Pamiętajmy, że śmietana musi być dobrze schłodzona. Odstawić na chwilę do lodówki. Ostudzone biszkopty podzielić na dwie części. Na paterze wyłożyć jasny biszkopt, na niego wylać tężejącą galaretkę truskawkową. Przykryć drugim biszkoptem z wiórkami kokosowymi i ostawić na chwilę do lodówki (Ja zostawiam obręcz tortownicy, aby galaretka nie wypłynęła). Na biszkopt z wiórkami kokosowymi wykładamy część bitej śmietany wymieszanej z likierem kokosowym i 1/2 szklanką wiórek kokosowych. Przykrywamy jasnym biszkoptem, smarujemy dżemem i wykładamy masę serową tak jak na naleśniki. Na tak przygotowaną masę wykładamy ostatni biszkopt z wiórkami kokosowymi. Wstawiamy na około 30 minut do lodówki. Po 30 minutach obkrawamy dookoła tortownicy ciasto, aby boki dobrze odeszły. Na wierzch układamy banany pokrojone w plasterki. Całość razem z bokami smarujemy resztą bitej śmietany. Wierzch i boki obsypujemy wiórkami kokosowymi. Ozdabiamy według uznania.

    SMACZNEGO!!!

    12534327_1740372846196064_1455825604_n

    12445978_932629253510554_545739718_n

    Ciasto „Fiona”

    IMG_20151231_171050[1]

    Był już przepis na zielonego „Shreka”, dziś przyszła pora na bardzo pyszną i różową „Fionę”. Leciutki biszkopt, warstwa z malinowego Kubusia, malinowe ciastka Delicje, malinowa pianka i malinowa galaretka. Malinowa rozkosz w gębie… mój pomysł na sylwestrowe ciasto… myślę, że i Wam się spodoba, a dzieci będą po prostu zachwycone nie tylko nazwą i kolorem, ale też smakiem. POLECAM!!!

    Składniki na biszkopt:

  • 4 jajka
  • 1 czubata szklanki mąki
  • 1 szklanka cukru pudru
  • Czytaj dalej