Nocne rogaliki

17334177_411178802576721_908631074844704768_n

17333172_1412748152132643_2302742206034739200_n

17333940_193523427803598_7824060928629932032_n

17267864_1774410386208950_4499488063767969792_n

Ciasto drożdżowe:

• 20g świeżych drożdży,
• 650g mąki tortowej,
• 200ml ciepłego mleka,
• 100ml ciepłej wody,
• 2 łyżki masła,
• 2 łyżki cukru,
• 1 jajko,
• szczypta soli.

Wykonanie:

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Mąkę przesiać do miski. Zrobić dołek. W kruszyć drożdże. Zalać 4 łyżkami ciepłego mleka. Dodać cukier. Zrobić rozczyn i pozostawić na 10 minut do wyrośnięcia. Po tym czasie dodać pozostałe składniki. Wyrobić ciasto i odstawić do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na około 1 godzinę.

Po tym czasie podzielić ciasto na około 10-12 części i uformować rogale. Wszystkie te czynności wykonać wieczorem. Surowe rogale wkładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i wstawiamy na całą noc do lodówki, gdzie pomału będą wyrastać.

Rano wyciągamy rogale, smarujemy roztrzepanym jajkiem, posypujemy makiem i wkładamy do nagrzanego piekarnika.

PIEC 15-20 MINUT W TEMPERATURZE 200°C.

Smacznego!

17266161_600479283483570_3444089108786315264_n

17333763_1268827953201279_2392403591118716928_n

Pączki z budyniem oraz nutellą, lukrem i orzechami

16906466_147296265787340_5962973533947559936_n

16789818_1862296920674210_3351833481851174912_n

Pyszne, domowe pączki jakich jeszcze nie jedliście. Są bardzo delikatne w środku… jedne z nadzieniem budyniu waniliowego, drugie z nutellą. Pączki domowe lepsze niż te ze sklepu. Niemożliwe? A jednak prawdziwe. Polecam!!!

Składniki na około 15 sztuk:

  • 600 g mąki pszennej + kilka łyżek do podsypywania
  • 3 małe jajka
  • 100 g masła, roztopionego
  • 70 g cukru z prawdziwą wanilią
  • pół łyżeczki soli
  • 2 łyżki rumu
  • 250 ml letniego mleka
  • 20 g świeżych drożdży lub 10 g drożdży suchych
  • olej, do smażenia
  • konfitura lub krem budyniowy, nutella do nadziewania

    Czytaj dalej

  • Pampuchy z sosem śmietanowo-waniliowym i polewą jagodową

    16464676_1712695809060937_2323083458911404032_n

    Pampuchy, buchty, kluski na parze, pyzy na parze. Zwał jak zwał :-) one są po prostu przepyszne. Przepis pochodzi ze strony mojewypieki.com i podaję go Wam w całości. Pampuchy wyszły delikatne, puszyste, wyśmienite… przypomniał mi się czas dzieciństwa. Najlepszy przepis jaki do tej pory miałam :-) Polecam!!!

    Składniki na około 12 – 14 sztuk:

  • 500 g mąki pszennej (+ 20 g do podsypywania)
  • 250 ml mleka
  • 2 duże jajka, lekko roztrzepane
  • 2 żółtka
  • 50 g masła, roztopionego
  • 30 g cukru
  • szczypta soli
  • 30 g świeżych drożdży
  • Czytaj dalej

    Bułeczki drożdzowe z marmoladą wieloowocową i lukrem

    16123724_172645439888712_8287226155971379200_n

    14582453_164479830708850_4278314634051584000_n

    Składniki na 12 bułeczek:

    Ciasto:

  • 500 g mąki tortowej
  • 25 g świeżych drożdży
  • 1/2 szklanki cukru
  • 2 żółtka
  • 1 szklanka ciepłego mleka
  • 1/4 szklanki oleju
  • 1 cukier waniliowy
  • szczypta soli
  • Nadzienie:

  • 300 g marmolady wieloowocowej
  • Lukier:

  • 1 szklanka cukru pudru
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 3 łyżki ciepłej wody
  • Czytaj dalej

    Drożdżowe bułeczki z makiem, lukrem i orzechami arachidowymi

    Składniki:

  • 500 g mąki tortowej
  • 25 g świeżych drożdży
  • 1/2 szklanki cukru
  • 2 żółtka
  • 1 szklanka ciepłego mleka
  • 1/4 szklanki oleju
  • 1 cukier waniliowy
  • szczypta soli
  • Nadzienie:

  • puszka gotowego maku
  • orzechy arachidowe
  • Lukier:

  • 1 szklanka cukru pudru
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 3 łyżki ciepłej wody
  • Czytaj dalej

    Jagodzianki

    14063485_705150552969810_55945735_n

    Cudowne, mięciutkie jagodzianki. Bardzo szybki i prosty przepis na tak przez nas lubiane i kochane bułeczki drożdżowe z jagodami. Znikają jeszcze cieplutkie. Serdecznie polecam!!!

    Składniki na 12 bułeczek:

    Ciasto:

  • 500 g mąki tortowej
  • 25 g świeżych drożdży
  • 1/2 szklanki cukru
  • 2 żółtka
  • 1 szklanka ciepłego mleka
  • 1/4 szklanki oleju
  • 1 cukier waniliowy
  • szczypta soli
  • Nadzienie:

  • 300 g jagód
  • 3 łyżki cukru
  • Lukier:

  • 1 szklanka cukru pudru
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 3 łyżki ciepłej wody
  • Czytaj dalej