Ptysie toffi z polewą czekoladową

14709414_661876807319699_4758625817515261952_n


Składniki:

  • 1 szklanka wody
  • 1 szklanka mąki pszennej
  • 125 g masła
  • 4 jajka

  • Ponadto:

  • 500 ml śmietany 30-36%
  • krem toffi
  • 1 czekolada mleczna

  • Wykonanie:

    Zagotować wodę z masłem, wsypać od razu całą mąkę i energicznie mieszać, aż ciasto będzie odchodzić od ścianek i będzie jednolite. Pozostawić do całkowitego wystygnięcia. Zimne ciasto miksować dodając po jednym jajku do uzyskania gładkiej masy. Gotowym ciastem napełnić worek cukierniczy z dość szeroką końcówką i wyciskać na natłuszczonej blaszce okrągłe ciastka w odległości ok. 2-3 cm od siebie.

    Czytaj dalej

    Ptysie z kremem waniliowym, wiórkami kokosowymi i malinami

    14482149_191595707937196_7809656347053522944_n

    14488126_600888663416709_8490913197572751360_n


    Składniki:

  • 1 szklanka wody
  • 1 szklanka mąki pszennej
  • 125 g masła
  • 4 jajka

  • Ponadto:

  • 500 ml śmietany 30-36%
  • krem waniliowy
  • aromat waniliowy
  • opakowanie malin
  • wiórki kokosowe

  • Wykonanie:

    Zagotować wodę z masłem, wsypać od razu całą mąkę i energicznie mieszać, aż ciasto będzie odchodzić od ścianek i będzie jednolite. Pozostawić do całkowitego wystygnięcia. Zimne ciasto miksować dodając po jednym jajku do uzyskania gładkiej masy. Gotowym ciastem napełnić worek cukierniczy z dość szeroką końcówką i wyciskać na natłuszczonej blaszce okrągłe ciastka w odległości ok. 2-3 cm od siebie.


    PIEC 25 MINUT W TEMPERATURZE 200 STOPNI

    Upieczone ptysie zostawić do ostudzenia. Lekko wystudzone przekrajać na pół, dolną warstwę przełożyć bitą śmietaną ubitą z kremem waniliowym i odrobiną aromatu waniliowego, obsypać wiórkami kokosowymi (możemy też dodać wiórki kokosowe do masy przed nałożeniem). Ułożyć po kilka malin do smaku, przykryć górną warstwą i posypać cukrem pudrem.

    SMACZNEGO!!!

    14241039_203856823361218_333465499994161152_n

    Ptysie na „Dzień Mamy” z kremem waniliowym, borówkami i malinami

    13267452_106516123102783_1596678469_n

    13269478_1743491285897632_868675014_n


    Składniki:

  • 1 szklanka wody
  • 1 szklanka mąki pszennej
  • 125 g masła
  • 4 jajka

  • Ponadto:

  • śmietana 30-36%
  • krem waniliowy
  • borówki amerykańskie 200 g
  • opakowanie malin

  • Wykonanie:

    Zagotować wodę z masłem, wsypać od razu całą mąkę i energicznie mieszać, aż ciasto będzie odchodzić od ścianek i będzie jednolite. Pozostawić do całkowitego wystygnięcia. Zimne ciasto miksować dodając po jednym jajku do uzyskania gładkiej masy. Gotowym ciastem napełnić worek cukierniczy z dość szeroką końcówką i wyciskać na natłuszczonej blaszce okrągłe ciastka w odległości ok. 2-3 cm od siebie.

    PIEC 25 MINUT W TEMPERATURZE 200 STOPNI

    Upieczone ptysie zostawić do ostudzenia. Lekko wystudzone przekrajać na pół, dolną warstwę przełożyć bitą śmietaną ubitą z kremem waniliowym, ułożyć po kilka borówek amerykańskich i malin, przykryć górną warstwą i posypać cukrem pudrem.

    13256840_1544917022477567_1583531363_n

    Ptysie z kremem ajerkoniakowym i borówkami amerykańskimi

    IMG_20160312_071424


    Składniki:

  • 1 szklanka wody
  • 1 szklanka mąki pszennej
  • 125 g masła
  • 4 jajka

  • Ponadto:

  • śmietana 30-36%
  • krem ajerkoniakowy
  • borówki amerykańskie 200 g

  • Wykonanie:

    Zagotować wodę z masłem, wsypać od razu całą mąkę i energicznie mieszać, aż ciasto będzie odchodzić od ścianek i będzie jednolite. Pozostawić do całkowitego wystygnięcia. Zimne ciasto miksować dodając po jednym jajku do uzyskania gładkiej masy. Gotowym ciastem napełnić worek cukierniczy z dość szeroką końcówką i wyciskać na natłuszczonej blaszce okrągłe ciastka w odległości ok. 2-3 cm od siebie.

    PIEC 25 MINUT W TEMPERATURZE 200 STOPNI

    Upieczone ptysie zostawić do ostudzenia. Lekko wystudzone przekrajać na pół, dolną warstwę przełożyć bitą śmietaną ubitą z kremem ajerkoniakowym, ułożyć po kilka borówek amerykańskich, przykryć górną warstwą i posypać cukrem pudrem.

    Ptysie

    IMG_20150530_205525


    Chyba każdy pamięta z dzieciństwa Ptysie, delikatne z kremem śmietankowym w środku. Szybkie, zarazem pyszne. Zachwycą zarówno małego jak i dużego. Ciasto parzone, szybkie i proste w przygotowaniu, stosowane też jako ciasto do karpatki, eklerów… łatwy sposób na wykorzystanie pozostałości kremu np. z ciast przekładanych, tortów…


    Składniki:

  • 1 szklanka wody
  • 1 szklanka mąki pszennej
  • 125 g masła
  • 4 jajka

  • Ponadto:

  • śmietana 30-36%
  • cukier puder

  • Wykonanie:

    Zagotować wodę z masłem, wsypać od razu całą mąkę i energicznie mieszać, aż ciasto będzie odchodzić od ścianek i będzie jednolite. Pozostawić do całkowitego wystygnięcia. Zimne ciasto miksować dodając po jednym jajku do uzyskania gładkiej masy. Gotowym ciastem napełnić worek cukierniczy z dość szeroką końcówką i wyciskać na natłuszczonej blaszce okrągłe ciastka w odległości ok. 2-3 cm od siebie.

    PIEC 25 MINUT W TEMPERATURZE 200 STOPNI

    Upieczone ptysie zostawić do ostudzenia. Lekko wystudzone przekrajać na pół, dolną warstwę przełożyć np. bitą śmietaną, przykryć górną warstwą i posypać cukrem pudrem. Ja czasem do środka dodaję sezonowe owoce np. truskawki, maliny, borówki, jagody itp. Zamiast cukru pudru można wierzch polać lukrem czy też polewą czekoladową.