Amoniaczki

24124980_133524367345306_2675263638947758080_n

23967152_499611327087136_8240555293281353728_n

23824531_529423317410826_1271918959431516160_n

Amoniaczki to znane i lubiane ciasteczka. Nie wiem jak Wy, ale Ja pamiętam te ciasteczka ze swojego dzieciństwa. Są bardzo kruche, po upieczeniu puszyte i chrupiące. Obsypane dużą ilością grubego cukru. Nadają się świetnie do przechowywania w pojemnikach, nawet przez dłuższy czas. Bardzo szybki i prosty przepis. Polecam :-)

Składniki

• 500 g mąki,
• 100 g margaryny,
• 150 g cukru,
• 1/2 szklanki mleka ciepłego,
• 2 jajka,
• szczypta soli,
• cukier waniliowy,
• 1,5 łyżeczki amoniaku

Dodatkowo:

• 1 jajko do posmarowania ciastek,
• gruby cukier do posypania.

Wykonanie:

Margarynę utrzeć z cukrem, dodać jajka, szczyptę soli, cukier waniliowy, amoniak rozpuszczony w ciepłym mleku i przesianą przez sitko mąkę.

Wyrobić ciasto i wyłożyć je do lodówki na 1 godzinę. Następnie tak przygotowane i schłodzone ciasto rozwałkować na grubość około 5 mm. Wykrawać ciasteczka o różnych kształtach.

Ułożyć je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Posmarować roztrzepanym jajkiem, obsypać grubym cukrem.

PIEC NA JASNOZŁOTY KOLOR W TEMERATURZE 200°C PRZEZ OKOŁO 20-25 MINUT.

SMACZNEGO :-)

23966998_1892108490818856_8582017412495310848_n

24125518_1741122466196099_1153305453208272896_n

23969798_173484393240222_898168216684068864_n

23969338_195685661008351_6082573654288236544_n

Kruche ciasto ze śliwkami

21909685_1492564117492145_5548273305984696320_n

21911071_128152484502635_7774191139938107392_n

Składniki:

  • 2 szklanki mąki tortowej
  • 3 żółtka
  • 1/2 szklanki cukru
  • 1 cukier waniliowy
  • 2 łyżki kwaśnej śmietany
  • 1/2 margaryny KASIA
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • Ponadto:

  • 15-20 śliwek pokrojonych na połówki
  • cukier puder do posypania
  • Czytaj dalej

    Kruche ciasto z jabłkami

    Przedstawiam Wam dziś kruche ciasto z jabłkami z dodatkiem lodów bakaliowych. Idealnie kruchę ciasto, pyszne jabłka i ten smak lodów – niebio w gębie. Bardzo szybki i zarazem smaczny przepis. To ciasto zadowoli każdego Łasucha. Mniam poprostu mniam :)

    Składniki:

  • 3 szklanki mąki tortowej
  • 3 żółtka
  • 3/4 szklanki cukru
  • 1 cukier waniliowy
  • 1 jogurt naturalny lub mała kwaśna śmietana
  • 3/4 margaryny KASIA
  • 3-4 krople olejku waniliowego
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • Ponadto:

  • 6-7 jabłek obrać i zetrzeć na tarce
  • cukier puder do posypania
  • Czytaj dalej

    Mini tarty z kremem tiramisu, borówkami i truskawkami

    13167374_247036005655375_1494359449_n

    13249837_1086933628032815_498317839_n

    Składniki na spód:

  • 2 szklanki mąki
  • 2 żółtka
  • 1/2 szklanki cukru
  • 1 cukier waniliowy
  • 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/2 kostki margaryny KASIA
  • 1 3 łyżki kwaśnej śmietany
  • Ponadto:

  • 500 ml śmietany kremówki 30-36%
  • 1 opakowanie kremu o smaku tiramisu lub innego, dowolnego
  • dowolne owoce, u mnie borówki i truskawki
  • Wykonanie:

    Wszystkie składniki na spód umieścić w misce i wyrobić z nich ciasto. Gotowe ciasto rozwałkować i wyłożyć nim foremki na tarty. Dół nakłuć dokładnie widelcem. Wierzch posmarować odrobiną roztrzepanego białka jaj.

    PIEC 10 MINUT W 175 STOPNIACH

    Śmietanę ubić na sztywno z gotowym kremem. Masę nałożyć do worka cukierniczego i ozdobić babeczki. Na wierzch ułożyć pokrojone owoce. Przechowywać w lodówce.

    SMACZNEGO!

    13266664_163945187341396_75037489_n

    13166686_1738015399810883_542735286_n

    Karnawałowe ciasteczka

    12407519_594240940730299_1764168971_n

    12534165_1642629055990649_1948815150_n


    Składniki na ciasto kruche:


    Czytaj dalej

    Rogaliki z marmoladą wieloowocową

    IMG_20160115_064516[1]

    Bardzo smaczne, proste rogaliki nadziane marmoladą wieloowocową. Najszybsze w wykonaniu, przepis na około 30-40 sztuk w zależności od wielkości rogalików jakie wykonujecie. Ja osobiście uwielbiam rogaliki niewielkich rozmiarów. Pyszne, kruche ciasto. Idealne w smaku zaraz po upieczeniu i jeszcze bardziej delikatne na drugi dzień. POLECAM!!!


    Składniki na ciasto kruche:


    Czytaj dalej

    Rogaliki z masą makową

    12063472_1500449770276014_6429896960634678947_n

    Składniki na ciasto kruche:

  • 3 szklanki mąki
  • 3/4 szklanki cukru
  • 1 cukier waniliowy
  • 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 3 żółtka
  • 1 mała śmietana 18%
  • 3/4 margaryny
  • Ponadto:

  • gotowa masa makowa
  • białko jaj
  • cukier puder do posypania
  • Wykonanie:

    Ciasto wykonać tak samo jak na „kruche pierożki z marmoladą różaną”.

    Z powstałego ciasta uformować większej wielkości wałek, podzielić na części. Każdą część rozwałkować na około 0,5 cm od czasu do czasu podsypując mąką. Z rozwałkowanych okręgów wycinać równej wielkości trójkąty, zaczynając cięcie od środka. Na każdym powstałym trójkącie, od jego szerszej części ułożyć łyżeczkę masy makowej. Rogalik zwinąć od strony masy do środka. Tak powstałe rogaliki ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Wierzch posmarować roztrzepanym białkiem jaj.

    PIEC 20-25 MINUT W TEMPERATURZE 180 STOPNI

    Po upieczeniu obsypać rogaliki cukrem pudrem lub lukrem.

    Kruche pierożki z marmoladą różaną

    IMG_20150111_190428

    Składniki na ciasto kruche:

  • 3 szklanki mąki
  • 3/4 szklanki cukru
  • 1 cukier waniliowy
  • 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 3 żółtka
  • 1 mała śmietana 18%
  • 3/4 margaryny
  • Ponadto:

  • marmolada różana duże opakowanie
  • białko jaj
  • cukier puder do posypania
  • Wykonanie:

    Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Mąkę i proszek do pieczenia wymieszać w osobnym naczyniu. Do naczynia włożyć margarynę, cukier i cukier waniliowy, następnie ubijać mikserem do uzyskania puszystej i jednolitej masy. Jak masa będzie puszysta dodawać żółtka, mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i kwaśną śmietanę. Wszystko wyrobić dłońmi. Gdyby ciasto było zbyt rzadkie dodać odrobinę mąki. Powinno odchodzić od naczynia.

    Z ciasta uformować grubszy wałek i podzielić na części. Każdą część ciasta rozwałkować na około 0,5 cm, podsypując niewielką ilością mąki. Wycinać szklanką krążki jak na pierogi. Na każdym krążku ułożyć łyżeczkę marmolady różanej, złożyć i zlepić końce. Tak samo jak robimy to z pierogami. Powstałe pierożki posmarować roztrzepanym białkiem. Ułożyć na blaszcze wyłożonej papierem do pieczenia.

    PIEC 15-20 MINUT W TEMPERATURZE 180 STOPNI

    Upieczone pierożki posypać cukrem pudrem dla ozdoby.