Pampuchy z sosem śmietanowo-waniliowym i polewą jagodową

16464676_1712695809060937_2323083458911404032_n

Pampuchy, buchty, kluski na parze, pyzy na parze. Zwał jak zwał :-) one są po prostu przepyszne. Przepis pochodzi ze strony mojewypieki.com i podaję go Wam w całości. Pampuchy wyszły delikatne, puszyste, wyśmienite… przypomniał mi się czas dzieciństwa. Najlepszy przepis jaki do tej pory miałam :-) Polecam!!!

Składniki na około 12 – 14 sztuk:

  • 500 g mąki pszennej (+ 20 g do podsypywania)
  • 250 ml mleka
  • 2 duże jajka, lekko roztrzepane
  • 2 żółtka
  • 50 g masła, roztopionego
  • 30 g cukru
  • szczypta soli
  • 30 g świeżych drożdży
  • Czytaj dalej

    Pizza z szynką i salami

    14026624_1666868630299366_447732162_n

    Składniki na ciasto (2 sztuki):

  • 500g mąki typu 450 (tortowej)
  • 30g drożdży świeżych (10g suszonych)
  • 250 ml ciepłej wody
  • 1 łyżeczka cukru
  • 1 łyżeczka oliwy z oliwy (oleju)
  • 1/ łyżeczka soli
  • Składniki na sos pomidorowy:

  • 2-3 ząbki czosnku
  • mały słoik przecieru pomidorowego
  • oregano
  • bazylia
  • pieprz
  • szczypta soli
  • odrobina wody
  • Ponadto:

  • kilka plastrów dobrej szynki
  • salami
  • kilka pieczarek
  • garść kukurydzy z puszki
  • garść fasoli z puszki
  • oliwki zielone
  • starty ser żółty
  • zioła: oregano i bazylia
  • Opcjonalnie:

  • semolina (kasza manna)
  • Wykonanie ciasta:

    Drożdże pokruszyć do szklanki, dodać wodę, cukier i 2 łyżeczki mąki. Z tych składników zrobić rozczyn, dobrze wymieszać i na chwilę odstawić.

    Czytaj dalej

    Wielkanocny koszyczek…

    Malujemy jajka #happyeaster #wielkanoc #egg #eggs #eggseaster

    Wielkanocny koszyczek co do niego włożyć?

    • jajko – symbol odradzającego się życia,
    • chleb – symbolizuje ciało Chrystusa,
    • kiełbasa i wędliny – symbolizują dostatek, płodność i zdrowie,
    • baranek – symbol zwycięstwa życia nad śmiercią,
    • masło – symbol dobrobytu,
    • woda – znak przygotowania do nowego życia,
    • sól – symbol oczyszczenia,
    • ser, o którym nie wszyscy pamiętają – symbol przyjaźni między człowiekiem, a zwierzętami domowymi,
    • ciasto – symbol umiejętności i doskonałości,
    • chrzan – jako znak siły fizycznej i krzepy.

    Koszyczek powinien być ozdobiony bukszpanem, mimo, że jest tylko ozdobą oznacza radość i nadzieję na zmartwychwstanie.

    Wielkanocne dekoracje…

    Wielkanoc to najważniejsze i najstarsze święto chrześcijańskie upamiętniające zmartwychwstanie Jezusa Chrystusa. Święto zupełnie inne niż tak niedawno obchodzone Boże Narodzenie. Wszystko teraz wydaję się spokojniejsze, w nielicznych witrynach sklepowych jakiś kurczaczek czy zajączek wystawia łepek. Wszystko wydaję się być bardziej kolorowe, wydaję się być oznaką zbliżającej się wiosny. Malujemy kolorowe pisanki, dzieci szukają prezentów pozostawionych przez Zajączka, przygotowujemy pyszne mazurki, baby i serniki… wszystko po to aby za moment zatrzymać się na chwilę i przysiąść przy świątecznym stole w gronie najbliższych…

    Do świąt jeszcze dwa miesiące, a u mnie już pierwsze robione jajka wielkanocne techniką POWERTEX  #powertex_poland #powertexpolska #powertex #rekodzieło #madebyme #jajko #egg #decor #decoration #technique_powertex #happyeaster #easter_egg I jeszcze jedno wielkanocne jajeczko techniką POWERTEX z użyciem innych materiałów i z dodatkiem kolorów  #powertex_poland #powertexpolska #technique_powertex #powertex #jajko #egg #happyeaster #easter_egg #easter #madebyme #rekodzieło #decoration #decor #art #handmade #skinperfectionkonkurs #jestemtegowarta Happy Easter  #wielkanoc #happyeaster #easter Wielkanoc tuż, tuż... #Wielkanoc #zające #happyeaster #easter #home

    Co zrobić by pierniczki zmiękły?

    Pierniczki po upieczeniu są zazwyczaj mocno twarde – powoduje to dodatek miodu. By zmiękły potrzebują pochłonąć odpowiednią dawkę wilgoci np. z powietrza lub owoców. Ułóż pierniczki (jeszcze przed lukrowaniem) na kratce i przenieś do pomieszczenia o wysokiej wilgotności. Jeśli u Ciebie w domu jest dość sucho, schowaj pierniczki do szczelnej puszki z kawałkami obranych jabłek. Jabłka wymieniaj co parę dni, by nie zaczęły pleśnieć. Pierniczki będą chłonęły wilgoć z owoców.

    Miłego wieczoru

    IMG_20150509_105230[1]

    Miłego wieczoru moi kochani czytelnicy, miłośnicy słodkości, wypieków i pięknych rzeczy… Wszystko to dla Was z miłości do piękna i miłości do słodkości. Pozdrawiam i ściskam cieplutko – Waniliowa Chatka.

    Bardzo Wam dziękuję, że jesteście tu ze mną na blogu i na moim fanpage na Facebooku. Jest mi naprawdę bardzo miło :)

    Sos czosnkowy

    Żadna pizza nie może się obejść bez sosu czosnkowego. Ten rodzaj sosu nie tylko sprawdzi się jako dodatek do pizzy, ale też kebaba, mięsa, warzywnych sałatek. Idealnie sprawdzi się jako dip do paluszków, chipsów na domowym przyjęciu. Prosty i smaczny w przygotowaniu.

    Składniki:

  • 250 ml gęstego jogurtu naturlnego
  • majonez (połowa ilości jogurtu)
  • kilka ząbków czosnku (w zależności kto jaką lubi ostrość sosu)
  • sól i pieprz do smaku
  • koperek lub inne zioła: oregano,bazylia
  • Wykonanie:

    Świeżo wyciśnięty czosnek dodajemy do jogurtu naturalnego (można też w zamian użyć śmietany), następnie mieszamy razem z majonezem. Doprawiamy odrobiną soli i pieprzem w zależności od upodobań smakowych. Do całości dodajemy odrobinę świeżego koperku lub innych ziół. Jeżeli niczego nie brakuje, odstawiamy na 20-30 minut do lodówki, aby sos się przegryzł. Można udekorować listkiem np. świeżej bazylii.

    Pizza

    Pizza


    Na pewno wszyscy z Was kiedyś jedli i uwielbiają pizzę, ale nie każdemu było dane przygotować pizzę samemu we własnym domu. A przecież to wcale nie takie trudne! Może być ona równie apetyczna i smaczna jak w najlepszej pizzerii. Nie musimy też ograniczać się co do dodatków. Nie tylko mamy pewność, że wszystko co na niej się znajdzie jest dobrej jakości, ale też jest świeże. Przepis, który Wam podam może być zarówno do pizzy na grubym jak i na cienkim cieście. Każdy znajdzie tu coś dla siebie. Polecam i zapraszam do działania!

    Składniki na ciasto (2 sztuki):

  • 500g mąki typu 450 (tortowej)
  • 30g drożdży świeżych (10g suszonych)
  • 250 ml ciepłej wody
  • 1 łyżeczka cukru
  • 1 łyżeczka oliwy z oliwy (oleju)
  • 1/ łyżeczka soli
  • Składniki na sos pomidorowy:

  • 2-3 ząbki czosnku
  • mały słoik przecieru pomidorowego
  • oregano
  • bazylia
  • pieprz
  • szczypta soli
  • odrobina wody
  • Ponadto:

  • szynka konserwowa
  • salami
  • kilka pieczarek
  • garść kukurydzy z puszki
  • garść fasoli z puszki
  • mała cebula
  • oliwki zielone
  • ostra papryczka
  • ser żółty
  • zioła: oregano i bazylia
  • Opcjonalnie:

  • semolina (kasza manna)
  • Wykonanie ciasta:

    Drożdże pokruszyć do szklanki, dodać wodę, cukier i 2 łyżeczki mąki. Z tych składników zrobić rozczyn, dobrze wymieszać i na chwilę odstawić.

    Czytaj dalej