Bułeczki drożdzowe z marmoladą wieloowocową i lukrem

16123724_172645439888712_8287226155971379200_n

14582453_164479830708850_4278314634051584000_n

Składniki na 12 bułeczek:

Ciasto:

  • 500 g mąki tortowej
  • 25 g świeżych drożdży
  • 1/2 szklanki cukru
  • 2 żółtka
  • 1 szklanka ciepłego mleka
  • 1/4 szklanki oleju
  • 1 cukier waniliowy
  • szczypta soli
  • Nadzienie:

  • 300 g marmolady wieloowocowej
  • Lukier:

  • 1 szklanka cukru pudru
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 3 łyżki ciepłej wody
  • Czytaj dalej

    Bułki pszenne z ziarnami i otrębami pszennymi

    16111040_1643201122652731_5004011343678799872_n

    16110417_1756819361304127_6864836113995923456_n

    16228795_450357962020543_876646629485051904_n

    Składniki na 10 bułek:

  • 250 ml letniego mleka
  • 30 g roztopionego masła
  • 1 jajko
  • 1 łyżka cukru
  • pół łyżeczki soli
  • 3 szklanki mąki pszennej
  • 25 g drożdży świeżych
  • Ponadto:

  • 1 jajko roztrzepane z 1 łyżką mleka do posmarowania bułeczek
  • mieszankę ziaren, otręby pszenne
  • Czytaj dalej

    Bułeczki pszenne z ziarnami

    15035546_1617212978581143_4020091536539648000_n

    14596706_220518168371241_7199904345461096448_n

    Najlepsze bułeczki pszenne jakie robiłam. Są naprawdę smakowite, nie spodziewałam się, że będą aż tak dobre. Bułeczki są puszyste, w środku delikatne, leciutka konsystencja. Będziecie nimi zachwyceni jak Ja. Na pewno zagoszczą u mnie na dłużej. Każda inna, wszystkie piękne. Gorąco polecam!!!

    Składniki na 10 bułek:

  • 250 ml letniego mleka
  • 30 g roztopionego masła
  • 1 jajko
  • 1 łyżka cukru
  • pół łyżeczki soli
  • 3 szklanki mąki pszennej
  • 25 g drożdży świeżych
  • Ponadto:

  • 1 jajko roztrzepane z 1 łyżką mleka do posmarowania bułeczek
  • sezam, mak, ziarna słonecznika, ziarna dyni do posypania
  • Czytaj dalej

    Chleb wieloziarnisty

    14736377_1227213897335638_4251298881737850880_n

    14719610_1110847722285709_7373265606532923392_n

    Składniki:

  • 500 g mąki krupczatki
  • 4 łyżki siemienia lnianego
  • 4 łyżki łuskanego słonecznika
  • 1/2 szklanka otrębów pszennych
  • 4 łyżki sezamu
  • 2 łyżki orzeszków pini
  • 2 łyżki pestek dyni
  • 3/4 łyżki soli
  • 1 i 1/2 łyżki cukru
  • 30 g świeżych drożdży
  • 1/2 litra letniej wody
  • Czytaj dalej

    Bułki pszenne

    14583366_713684702114639_3624286175381946368_n

    14473962_1123733134376183_1582556536448745472_n

    Piekłam już chleb, więc teraz przyszedł czas na bułeczki. Uwielbiam domowe pieczywo, a te bułeczki nie dość, że są proste w wykonaniu, to też nie wymagają wiele umiejętności. Wychodzą puszyste, idealne w środku i chrupiące na zewnątrz. Smakują obłędnie i są o niebo lepsze niż te sklepowe. Smak i zapach domowego pieczywa nie ma sobie równych. Bardzo polecam!!!

    Składniki:

  • 500 g mąki typ 500 (może być też inna pszenna)
  • 150 ciepłego ml mleka
  • 130 ml ciepłej wody
  • 20 g świeżych drożdży
  • 1 łyżeczka soli (w oryginalnym przepisie 1 i 1/2)
  • 1 łyżeczka cukru
  • 2 łyżki roztopionego masła (użyłam masła EXTRA)
  • Czytaj dalej

    Bagietki pszenno-razowe

    14373953_1189900741071918_7122664156121006080_n


    Składniki na 2 bagietki:

  • 500 g mąki pszenno-razowej
  • 140 ml ciepłego mleka
  • 140 ml ciepłej wody
  • 20 g świeżych drożdży
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżeczka cukru
  • 40 g roztopionego masła
  • Wykonanie:

    Z ciepłego mleka, drożdży, cukru i łyżki mąki zrobić zaczyn i odstawić do podrośnięcia w ciepłe miejsce na około 10 minut. Do mąki dodać zaczyn, wodę, sól i wyrabiając stopniowo dodać roztopione masło. Wyrabiać ciasto przez 10-15 minut, aż ciasto będzie elastyczne i gładkie. Wyrobione ciasto odstawić do podrośnięcia na około 1 godzinę.

    Po tym czasie, ciasto jeszcze chwilę wyrobić i podzielić na dwie równe porcje. Układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia zlepieniami do dołu. Bagietki przykryć czystą ścierką i odstawić do podrośnięcia na ok. 30 minut.

    PIEC 25 MINUT W TEMPERATURZE 200 STOPNI