Drożdżowe rogaliki z serem

18011926_708194066054787_3684988717702840320_n

18094802_234066500407232_1437962120216969216_n


Składniki:

  • 500 g mąki tortowej
  • 25 g świeżych drożdży
  • 1/2 szklanki cukru
  • 2 żółtka
  • 1 szklanka ciepłego mleka
  • 1/4 szklanki oleju
  • 1 cukier waniliowy
  • szczypta soli
  • Nadzienie:

  • 400 g białego sera w kostce
  • 2 żółtka
  • 1 cukier waniliowy
  • 3-4 łyżki cukru pudru
  • kilka kropel olejku waniliowego
  • 1 łyżka kwaśnej śmietany
  • Czytaj dalej

    Nocne rogaliki

    17334177_411178802576721_908631074844704768_n

    17333172_1412748152132643_2302742206034739200_n

    17333940_193523427803598_7824060928629932032_n

    17267864_1774410386208950_4499488063767969792_n

    Ciasto drożdżowe:

    • 20g świeżych drożdży,
    • 650g mąki tortowej,
    • 200ml ciepłego mleka,
    • 100ml ciepłej wody,
    • 2 łyżki masła,
    • 2 łyżki cukru,
    • 1 jajko,
    • szczypta soli.

    Wykonanie:

    Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Mąkę przesiać do miski. Zrobić dołek. W kruszyć drożdże. Zalać 4 łyżkami ciepłego mleka. Dodać cukier. Zrobić rozczyn i pozostawić na 10 minut do wyrośnięcia. Po tym czasie dodać pozostałe składniki. Wyrobić ciasto i odstawić do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na około 1 godzinę.

    Po tym czasie podzielić ciasto na około 10-12 części i uformować rogale. Wszystkie te czynności wykonać wieczorem. Surowe rogale wkładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i wstawiamy na całą noc do lodówki, gdzie pomału będą wyrastać.

    Rano wyciągamy rogale, smarujemy roztrzepanym jajkiem, posypujemy makiem i wkładamy do nagrzanego piekarnika.

    PIEC 15-20 MINUT W TEMPERATURZE 200°C.

    Smacznego!

    17266161_600479283483570_3444089108786315264_n

    17333763_1268827953201279_2392403591118716928_n

    Drożdżowe rogaliki z marmoladą wieloowocową, lukrem i wiórkami kokosowymi

    15624911_168339810311870_5139544212139671552_n

    15801939_1773388212983331_7228340310315630592_n

    Składniki:

  • 500 g mąki tortowej
  • 25 g świeżych drożdży
  • 1/2 szklanki cukru
  • 2 żółtka
  • 1 szklanka ciepłego mleka
  • 1/4 szklanki oleju
  • 1 cukier waniliowy
  • szczypta soli
  • Nadzienie:

  • 200 g marmolady wieloowocowej
  • 50 g wiórków kokosowych
  • Lukier:

  • 1 szklanka cukru pudru
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 3 łyżki ciepłej wody
  • Czytaj dalej

    Rogaliki drożdżowe z makiem, oblane lukrem i obsypane orzechami włoskimi

    14705003_1095529473877868_7096243024849534976_n1

    14607164_1087699648014766_5500946743522492416_n

    15035545_1255614907830301_3948818809120358400_n

    Składniki:

  • 500 g mąki tortowej
  • 25 g świeżych drożdży
  • 1/2 szklanki cukru
  • 2 żółtka
  • 1 szklanka ciepłego mleka
  • 1/4 szklanki oleju
  • 1 cukier waniliowy
  • szczypta soli
  • Nadzienie:

  • 200 g gotowego maku
  • kilka orzechów włoskich
  • Lukier:

  • 1 szklanka cukru pudru
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 3 łyżki ciepłej wody
  • Czytaj dalej

    Rogaliki drożdżowe z wiśniami

    14718126_633162946858386_6959137975020027904_n1

    14733768_995411357235380_6387780760555749376_n

    Składniki:

  • 500 g mąki tortowej
  • 25 g świeżych drożdży
  • 1/2 szklanki cukru
  • 2 żółtka
  • 1 szklanka ciepłego mleka
  • 1/4 szklanki oleju
  • 1 cukier waniliowy
  • szczypta soli
  • Nadzienie:

  • słoik drylowanych wiśni
  • Lukier:

  • 1 szklanka cukru pudru
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 3 łyżki ciepłej wody
  • Czytaj dalej

    Rogaliki z marmoladą wieloowocową

    IMG_20160115_064516[1]

    Bardzo smaczne, proste rogaliki nadziane marmoladą wieloowocową. Najszybsze w wykonaniu, przepis na około 30-40 sztuk w zależności od wielkości rogalików jakie wykonujecie. Ja osobiście uwielbiam rogaliki niewielkich rozmiarów. Pyszne, kruche ciasto. Idealne w smaku zaraz po upieczeniu i jeszcze bardziej delikatne na drugi dzień. POLECAM!!!


    Składniki na ciasto kruche:


    Czytaj dalej

    Kruche pierożki z marmoladą różaną

    IMG_20150111_190428

    Składniki na ciasto kruche:

  • 3 szklanki mąki
  • 3/4 szklanki cukru
  • 1 cukier waniliowy
  • 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 3 żółtka
  • 1 mała śmietana 18%
  • 3/4 margaryny
  • Ponadto:

  • marmolada różana duże opakowanie
  • białko jaj
  • cukier puder do posypania
  • Wykonanie:

    Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Mąkę i proszek do pieczenia wymieszać w osobnym naczyniu. Do naczynia włożyć margarynę, cukier i cukier waniliowy, następnie ubijać mikserem do uzyskania puszystej i jednolitej masy. Jak masa będzie puszysta dodawać żółtka, mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i kwaśną śmietanę. Wszystko wyrobić dłońmi. Gdyby ciasto było zbyt rzadkie dodać odrobinę mąki. Powinno odchodzić od naczynia.

    Z ciasta uformować grubszy wałek i podzielić na części. Każdą część ciasta rozwałkować na około 0,5 cm, podsypując niewielką ilością mąki. Wycinać szklanką krążki jak na pierogi. Na każdym krążku ułożyć łyżeczkę marmolady różanej, złożyć i zlepić końce. Tak samo jak robimy to z pierogami. Powstałe pierożki posmarować roztrzepanym białkiem. Ułożyć na blaszcze wyłożonej papierem do pieczenia.

    PIEC 15-20 MINUT W TEMPERATURZE 180 STOPNI

    Upieczone pierożki posypać cukrem pudrem dla ozdoby.